Al op jonge leeftijd voelde Eliott zich aangetrokken door muziek. Om vier jaar krijgt hij een gitaar van zijn ouders. Maar het is op de leeftijd van zes en een half dat hij zijn eerste privélessen krijgt en het instrument begint te leren, in het repertoire van Franse muziek en rock (The Beatles, Led Zeppelin, Dire Straits , …).
Op 8-jarige leeftijd gaat hij naar de Academie van Alsemberg waar hij lessen volgt in gitaar en algemene muziekleer. Na deze cursus ontdekt Eliott jazz en beslist hij zich er fulltime aan te wijden.
Op 12-jarige leeftijd heeft Eliott de kans om privélessen bij jazzgitarist Peter Hertmans te volgen. Tegelijkertijd gaat hij naar de Academie van Waterloo waar hij cursussen harmonie en jazzensemble volgt bij pianist Olivier Collette, die ook zijn oom is.
Elk jaar organiseert Eliott een concert waarin hij optreedt met Peter Hertmans, Benoit Vanderstraeten en Kris Duerinckx.
Elk jaar organiseert Eliott een concert waarin hij optreedt met Peter Hertmans, Benoit Vanderstraeten en Kris Duerinckx.
Op 14-jarige leeftijd begint Eliott met de jazzworkshops en jazz stages waar hij les krijgt en speelt met Nicola Andrioli, Sam Gertsmans, Jean-Paul Estiévenart, Charles Loos, Guillaume Vierset, …

Vervolgens, gaat Eliott naar de "Kunsthumaniora Brussel" om artistieke studies te volgen in de jazzafdeling. Hij volgt gitaarlessen bij Bert Cools en ensemble lessen bij Janos Bruneel, Jeroen Van Malderen, Dieter Limbourg, …

In 2020 lanceert Eliott samen met Jonathan Collin, Rémi Ghesquiere en Nero Vergaert het project "Collision" waarmee hij optreedt en waarvoor hij verschillende stukken componeert.
In datzelfde jaar slaagt hij voor de Selectiecommissie van Nederlandstalig Onderwijs en ontvangt het "topkunstenstatuut" voor zijn niveau en zijn muzikale projecten.
Tegelijkertijd wordt hij aangenomen op het Koninklijk Conservatorium Brussel waar hij jazzgitaarlessen bij Fabien Degryse neemt.
Eliott kreeg ook de kans om te jammen met trompettist Wynton Marsalis in Bozar. Daarnaast treedt hij al meerdere keren op in de Belgische scène met professionele muzikanten zoals Peter Hertmans, Stéphane Mercier, Olivier Collette, Nic Thijs, Toine Thijs, Maayan Smith, Jeremy Dumont, Sal La Rocca, …

In januari 2021 heeft Eliott zijn eerste album opgenomen. De groep bestaat uit Olivier Collette op piano, Sam Gerstmans op contrabas en Daniel Jonkers op drums. En voor sommige titels komt de Amerikaanse saxofonist Walt Weiskopf. Deze beroemde saxofonist speelde al met Buddy Rich, Frank Sinatra, Steely Dan, Brad Mehldau, Peter Bernstein, Bill Stewart… Het repertoire bestaat voornamelijk uit composities van Eliott en Olivier Collette.